Quin tip!
Els dies de Nadal i Sant Esteve és tradició que ens apleguem al voltant de la taula per menjar plats com la sopa de galets, el capó farcit, els canelons, les neules i els torrons. Tot és tan bo que, si no hi parem atenció, és fàcil que acabem ben tips! Avui et donem quatre consells per gaudir d’aquests àpats de manera saludable però sense renunciar a res
Esmorza com un dia qualsevol
El dia de Nadal o Sant Esteve has d’esmorzar com si fos un dissabte qualsevol. És a dir, menjant el que menjaries cada dia. Menjar menys per deixar lloc al dinar no és una bona idea. Encara més: és recomanable fer un petit snack saludable a mig matí (una peça de fruita, un iogurt, un petit entrepà integral o un grapadet de fruita seca).
Abans del dolç, una mica de fruita
Com que és un dia de festa, pots preparar la fruita perquè sigui llaminera, fent, per exemple, un carpaccio de fruita amb cacau en pols o canyella. Fins i tot hi podries afegir un rajolí de xocolata negra desfeta sense sucres afegits.
Arriba als torrons amb un foradet
Per Nadal la taula s’omple de viandes delicioses, però et recomanem que no t’atipis del tot, sinó que procuris arribar als torrons amb un foradet a l’estómac.
No t’afartis de torrons
Ja ho sabem: els torrons són boníssims, i només apareixen per Nadal. Però això no vol dir que te’ls hagis de menjar tots d’una tacada. La quantitat recomanable per àpat és una mida equivalent al gruix de dos dels teus dits.
Posa l’aigua a la taula
El millor acompanyant per als àpats de Nadal és l’aigua. Procura que sempre n’hi hagi a la taula. Si, a més, aquell dia et ve de gust algun refresc ensucrat o edulcorat, és preferible que el consumeixis en llauna, perquè així en tindràs la quantitat justa. Ah, i si la comparteixes amb els germans o els cosins, encaramillor!
Vocabulary
to introduce: introduir
dessert: postres
to skip: saltar-se
dinner: sopar
lunch: dinar
salad: amanida
soup: sopa
wholemeal: integral
Amb la col·laboració de Guillermo Mena Sánchez, doctor en nutrició i metabolisme