Hi ha més al·lèrgies alimentàries?

Sí, segons la cap de Secció d’Al·lèrgia Alimentària i Immunologia Clínica de l’Hospital Sant Joan de Déu, Ana María Plaza. “Els avenços en la medicina ens permeten diagnosticar més i millor qualsevol tipus de malaltia, i per tant en podem diagnosticar moltes que eren desconegudes fa uns anys”. També és cert que no hi ha estudis antics sobre la prevalència d’al·lèrgia a aliments en població infantil

“Coneixem més al·lèrgies alimentàries, perquè tenim millors eines diagnòstiques i terapèutiques”. I, a més, als països industrialitzats, com que hi ha un millor control d’altres tipus de malalties, com ara les infeccioses, “s’expressen més les malalties al·lèrgiques”.