CURIOSITATS

Els perquès de la recepta de Maki Vader

  • L’alga nori i la salsa de soja són negres, igual que el vestit de Darth Vader.
  • Un maki, un caneló, un rotllo de primavera o una crep farcida són elaboracions diferents però idèntiques en el seu concepte.
  • Hem de cuidar el nostre cor. El peix blau (com el salmó d’aquesta recepta) és ric en àcids grassos omega 3 i baix en greixos saturats. L’alvocat és molt ric en greixos monoinsaturats (àcid oleic), com l’oli d’oliva. Tots dos aliments formen, doncs, un equip perfecte per protegir el nostre cor.
  • Pots canviar el salmó per qualsevol altre peix fumat: anxova, sardina, verat, truita...