Contra l'obesitat infantil

Els últims estudis epidemiològics confirmen que un de cada tres nens té sobrepès i un de cada cinc és obès, un fet que converteix l'estat espanyol en un dels països europeus que presenten una taxa d'obesitat infantil més gran. Els canvis en l'alimentació anomenada tradicional i la disminució de l'activitat física expliquen aquest preocupant fenomen. La ingesta cada cop més freqüent d'aliments preparats amb un elevat contingut en greix saturat i sucres simples i que en canvi aporten pocs micronutrients (vitamines i minerals), com la brioixeria, els dolços i les llaminadures, en detriment del consum regular de fruita, verdura i llegums, provoca que l'obesitat infantil no deixi de créixer.